Puré de Maçãs (2)

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Puré de Maçãs (2)
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pure-macas

  • 1 kg de maçãs (reineta de preferência)
  • 1/2 limão
  • 50 gr de manteiga

 

  1. Descasque as maçãs, corte-as em gomos e retire-lhes o coração.
  2. Coloque-as num tacho e regue com o sumo de limão e meio copo de água.
  3. Leve a lume muito brando, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.  
  4. Bata o puré com a colher de pau e junte a manteiga.
  • Importante: Se o puré cozer em lume muito brando, não é necessário passá-lo pelo passe-vite.
    O puré de maçã não deve ser batido no copo misturador (resultaria molho).

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