Polvo com Molho Vinagrete | Receitas e Menus

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Receitas de Natal (Pratos de Peixe)

Polvo com Molho Vinagrete

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(para 6 pessoas)
1 polvo médio
Cebola (opcional)
Coentros
Sal
Coza o polvo numa panela de pressão, durante 15 minutos. Quando este estiver frio, corte-o e pedacinhos e coloque-o em tacinhas, tempere-o com o molho feito com azeite, vinagre, sal e coentros muito picadinhos.
Observações: Se preferir pique uma cebola e salpique o polvo.

(para 6 pessoas)

  • 1 polvo médio
  • Cebola (opcional)
  • Azeite
  • Vinagre
  • Coentros
  • Sal

Coza o polvo numa panela de pressão, durante 15 minutos. Quando este estiver frio, corte-o e pedacinhos e coloque-o em tacinhas, tempere-o com o molho feito com azeite, vinagre, sal e coentros muito picadinhos.

Observações: Se preferir pique uma cebola e salpique o polvo.

 

OU

 

  • 1 polvo médio
  • 1 cebola picada
  • Azeite q.b.
  • Vinagre q.b.
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 molhinho de coentros picados

Num tacho leve o polvo a cozer, sem água e em lume baixo entre 50 minutos a 1 hora. O polvo irá cozer na própria água que vai largando. Depois de cozido corte em pedacinhos. Deixe arrefecer.

Numa taça misture o polvo, a cebola, os alhos, os coentros e tempere com azeite e vinagre.
Leve ao frigorífico durante 2 horas para tomar gosto.

 

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