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Pizza de Couve-Flor e Frango

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  • 1 peito de frango pequeno
  • 250 g de couve-flor
  • 1 ovo
  • 1 c. (de sobremesa) de orégãos
  • 80 g de queijo ralado
  • 2 c. (de sopa) de cebola frita
  • 2 c. (de sopa) de ketchup
  • 1/2 chouriço às rodelas
  • 50 g de azeitonas
  • 50 g de milho cozido
  • queijo ralado q.b.
  • sal q.b.

 

Coza o frango pequeno em água com sal. Rale a couve-flor para um tachinho e coza-a em água e sal, por três minutos. Retire e escorra para uma tigela. Junte o ovo, os orégãos, o queijo ralado e a cebola frita. Tempere com sal e envolva tudo bem.

Estenda a mistura sobre uma superfície, formando um círculo, e coloque-o sobre um tabuleiro enfarinhado. Barre com o de ketchup e reserve. Corte o frango cozido em cubinhos, o chouriço às rodelas e as azeitonas em pedacinhos.

Disponha tudo sobre a base de couve-flor, assim como o milho cozido. Por fim, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 200º C, por 20 minutos. Retire e sirva.

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