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Receitas de Frango e Galinha

Peitos de Frango Grelhados Agridoces

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  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
  • sal & pimenta preta moída no momento
  • 4 peitos de frango – sem pele nem ossos

 

Num prato, misturar muito bem o óleo com o molho de tomate, o molho inglês, o vinagre, o açúcar, sal e pimenta.
Secar os peitos de frango com papel absorvente e colocar estes no preparado anterior, envolvendo para que fiquem bem cobertos pela marinada.
Cobrir com filme transparente e reservar no frigorífico durante 30 minutos. Entretanto, pré-aquecer o grelhador do forno no máximo.
Transferir os peitos de frango para um tabuleiro, reservando o excesso de marinada. Levar a grelhar por 8-9 minutos, pincelando uma vez com a marinada reservada.
Virar os peitos de frango e pincelar novamente com a marinada. Deixar grelhar por mais 8-9 minutos, pincelando mais uma vez com a marinada pouco antes do final da cozedura.
Retirar o tabuleiro do forno e servir de seguida.

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