Pavê de Chocolate | Receitas e Menus

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Sobremesas

Pavê de Chocolate

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  • 1 pacote de bolacha de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
  • 3 colheres de chocolate em pò (qualquer marca)
  • 1 lata de leite (medir o leite com a lata do leite condensado)
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 copo e meio de leite para molhar a bolacha

 

Numa travessa, coloque uma camada de bolacha, previamente demolhada no leite. Reserve.

Numa panela, leve ao lume a lata de leite condensado com as 3 gemas (reserve as claras), mexendo até ferver. Retire do lume e coloque por cima da camada de bolacha . Faça outra camada de bolacha e reserve.

De seguida, leve ao lume a lata de leite, misture o chocolate em pó e o amido de milho e leve ao lume até engrosar. Retire e coloque também por por cima da outra camada de bolachas.

Bata as três claras em castelo e, quando estiver pronto, acrecente o creme de leite. Coloque por cima de todas as camadas e leve ao congelador durante cerca de 3 horas.

Observações: Não colocar no firgorífico.

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