Pastéis Bolonhesa | Receitas e Menus

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Entradas e Petiscos

Pastéis Bolonhesa

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pasteis-bolonhesa

  • 1 Cebola
  • 2 dentes de Alho
  • 1 dl de Azeite
  • 500 g de carne picada
  • 100 g de cogumelos laminados
  • 1 dl de Vinho Branco
  • 1 embalagem de folhas de lasanha fresca (250 g)
  • 2 dl de molho bechamel
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • Manteiga q.b.
  • ketchup q.b.
  • folhas de manjericão q.b.

 

Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Junte a carne picada e os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar a carne . Retire do lume e reserve.

Ligue o forno a 180º C. Unte pequenas formas redondas com manteiga. Corte duas folhas de massa de lasanha em círculos, com a mesma medida das formas, e forre o fundo das mesmas. Coloque uma colher, de sopa, de molho bechamel dentro de cada uma e reserve.

Corte as restantes folhas em tiras de 2 cm de largura e coloque-as à volta das formas, na parte de dentro. Preencha-as depois com a carne picada e tape com o resto dos círculos de massa. Distribua o resto do bechamel por cima e coloque no centro de cada, um pouco de ketchup. Leve a meio do forno, durante 25 minutos. Retire, desenforme e sirva os pastéis decorados com manjericão.

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