Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Gastronomia da Beira Alta

Papas Doces de Milho

Partilhe esta receita:

papas-doces-milho

  • 300 g de carolas de milho branco
  • 250 g de açúcar
  • 7,5 dl de leite gordo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e canela moída

 

Peneire bem as carolas e lave-as em muitas águas para perderem as peles. Coza-as em água temperada com sal até ficarem totalmente cobertas. Quando ficarem macias adicione o açúcar e o leite a ferver. Cozinhe em lume brando, para apurar e espessar, mexendo várias vezes. Já fora do lume adicione a manteiga e misture muito bem. Deite o doce numa taça baixa e polvilhe com canela moída.

Deixe um comentário