Mil Folhas de Bacalhau da Burra
140 gramas de cebola 1 dl de azeite 3 dentes de alho 1 cenoura grande 350 gramas de bacalhau demolhado sal pimenta 2 dl de natas 300 gramas de batata 150 gramas de queijo ralado (usado mozarela em fio) Coza o bacalhau e reserva. Corte as rodelas e refogue no…
Bacalhau Assado com Molho Vermelho e Cobertura de Broa de Milho
4 postas de bacalhau 2 limões (sumo) 1 limão (raspa) 4 tomates maduros 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 haste de aipo 1 cebola picada 3 dentes de Alho 1 raminho de salsa fresca picada 2 c. (de sopa) de Azeite Azeite sal q.b. pimenta preta q.b. broa de…
Bacalhau com Broa Verde em cama de Batata Doce
4 batatas doces grandes 4 postas de bacalhau demolhadas 1 molho de coentros 1 dente de alho 300 gr de broa sal e azeite Lave as batatas e leve a cozer em água temperada com sal até ficarem macias. Pique a broa com o alho e os coentros. Junte…
Bolo Mármore para a Páscoa
Para o Bolo: 4 ovos 200 g de açúcar 125 g de manteiga 200 g de farinha 1 c de (sopa) de fermento 6 c de (sopa) de cacau Para a Cobertura: 200 g de chocolate em barra Preparação Bolo: Bater as gemas com o açúcar até ficar espesso….
Doce da Família
3 gemas (peneiradas) 1 lata de leite condensado 3 latas de leite de vaca (utilizar a lata de leite condensado como medida) 2 colheres de sopa de maizena 1 abacaxi grande descascado 6 folhas de gelatina 5 colheres de sopa de açúcar 2 pacotes de natas Bata as gemas…
Delícia de Bolacha e Café
4 gemas 180 g de açúcar 40 ml de água 500 g de mascarpone 150 g de natas 320 g de bolachas maria q.b. Pó de cacau amargo 1 chávena de café cheia de café Expresso 2 colheres de chá Café solúvel Dissolva o café solúvel na chaveninha cheia…
Francesinha – Portuguese Typical Dish
Receita para 4 Francesinhas Molho 150 g de cebola 2 dentes de alho 50 g de azeite 1 folha de louro 1 a 2 piri-piri (se não gostarem de picante, não usem) 1 cerveja média 1 c.sopa de molho inglês 2 caldos de galinha 250 g de polpa de tomate 1…
Frango com Laranja e Mel com Legumes Orientais
(Ingredientes para duas pessoas, para 4 dobrar todas as quantidades) 2 pernas de frango 1 laranja (meteade em sumo, metade cortada em rodelas) 1 cs de mel 2 cs de molho de soja + 1 cs de sopa para os legumes sal e pimenta a gosto 1 cc de alho em…
Bolo Queijada de Cenoura e Courgette
4 Ovos 250 gr de Cenoura ralada 100 gr de Courgette ralada 1,5 dl de Óleo 200 gr de Açúcar 220 gr de Farinha com fermento 1 Colher de chá de fermento em pó 1 Pitada de sal Descascar as cenouras e as courgettes. Reservar a casca das courgettes. Ralar…
Bolo de Cenoura, Ananás e Coco
Ingredientes para a massa do bolo: 2 Copos de farinha 2 Copos de Açúcar 2 Copos de Cenoura ralada 1+ 1/3 de Copo de coco ralado 3 Ovos Grandes 1 Copo de óleo (mal medido) 1 Lata de ananás pequena 1/2 Copo de nozes picadas 2 Colheres de chá de…
