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Receitas de Marisco (Diversos)

Paelha de Mariscos

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paelha-marisco

  • 1 Cebola
  • 200 g de chocos
  • 50 ml de Azeite
  • 300 g de arroz carolino
  • 300 g de cocktail de marisco
  • 300 g de camarão
  • 180 g de tomate pelado
  • 8 dl de água fria
  • 1 caldo de marisco
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 delícia de lagosta
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

 

Descasque e pique a cebola. Corte os chocos em metades e descasque os camarões, deixando a cauda. Leve ao lume a paelheira com o azeite e a cebola. Deixe refogar um pouco e junte-lhe o arroz.

Deixe fritar e adicione o cocktail de marisco e o camarão, juntamente com o tomate, cortado em pedaços e os chocos.

Ferva a água e junte-lhe o concentrado de marisco. Mexa bem até diluir por completo. Regue os chocos com o caldo, aos poucos, e deixe cozinhar cerca de 20 minutos, regando com o caldo. Quando faltarem cinco minutos para o final, junte os pimentos e as delícias de lagosta, cortados em pedaços. Retire e sirva.

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