• Pin

• 1,5 Kg de corvina ou garoupa
• 300g de quiabos
• 300g de abóbora
• 2 cebolas
• 2 berigelas
• 2 dentes de alho
• 2 dl de óleo de palma
• Sal q.b
• Gindungo q.b

Leve ao lume, num tacho, o óleo de palma, a cebola, e os dentes de alho picados.

Deixe alourar e junte os quiabos cortados ao meio, assim como as beringelas descascadas e cortadas aos cubos e a abóbora aos quadrados e deixe cozinhar.

Adicione um pouco de água e ponha o peixe cortado os pedaços.

Tempere com gindungo e com sal.

Deite mais um pouco de água e deixe o peixe cozer durante cerca de 10 minutos.