Molotof de Amêndoa com Doce de Ovos | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Sobremesas

Molotof de Amêndoa com Doce de Ovos

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

  • 15 claras
  • 350 g de açúcar granulado fino
  • 75 g de miolo de amêndoa com pele moído e manteiga para untar
  • Açúcar para polvilhar

Doce de Ovos

  • 250 g de açúcar
  • 1,25 dl de água
  • 7 gemas
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 pitada de baunilha em pó

Decoração

  • Cerejas em calda
  • Miolo de amêndoa com pele

Bata bem as claras em castelo, vá juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre, até deixar de sentir o granulado.

Junte a amêndoa e envolva.

Unte com margarina e polvilhe com açúcar uma forma com 28 cm de diâmetro.

Verta o preparado, alise-o e bata com a forma sobre uma superfície, para retirar o ar entre as claras e leve ao forno a 180 °C, durante cerca de 20 minutos.

Verifique a cozedura com um palito, que deve sair seco, retire do calor, deixe arrefecer em local quente e depois desenforme num prato de servir.

Para o doce de ovos, leve ao lume o açúcar com a água até ferver.

À parte, misture as gemas com a farinha e uma pitada de baunilha em pó, incorpore a mistura na calda e deixe cozer em lume brando, mexendo sempre até espessar.

Verta o doce de ovos por cima do molotof e decore com cerejas e miolo de amêndoa.

Deixe um comentário