Molho Picante de Pimento

Para acompanhar carne, peixe, vegetais, etc.

  • 4 pimentos verdes picantes
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado
  • 1/4 chávena de sumo de limão
  • 1/4 chávena de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa rasa de sal

 

  1. Abra os pimentos e tire as sementes e os nervos.
  2. Pique-os à mão e deixe-os durante 1/2 hora cobertos com sumo de limão e sal.
  3. Coe e junte todos os outros condimentos e verduras.
  4. Guarde em frasco tapado no frigorífico até ao momento de utilizar.
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