Molho de Tomate

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  • Tomate sem pele e sem sementes
  • Cebola
  • Azeite
  • Manjericão
  • Sal
  • Pimenta

Levei a cebola cortada grosseiramente ao lume com o azeite, quando ficou macia, juntei o tomate, temperei de sal e pimenta, e mantive em lume brando até apurar, quase no final adicionei o manjericão.
Deixei amornar, reduzi a puré e dividi por sacos de congelação.

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