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Chocos e Choquinhos

Massada de Choco

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massada-choco

  • 800g de choco limpo
  • 1dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 molhinho de coentros
  • 1 chávena de chá de polpa de tomate
  • Sal q.b.
  • Malagueta q.b.
  • 400g de massa cotovelos

 

Corte o choco em pedacinhos. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos picados, a folha de louro e deixe refogar. Junte a polpa de tomate e o choco e o vinho branco e 1 litro de água, deixe cozer um pouco e junte a massa, deixe cozer tudo. Quando estiver tudo cozido, desligue o lume e junte os coentros picados.

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