Maionese de Ervas | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Molhos Diversos

Maionese de Ervas

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)
  • 2 gemas de ovo
  • 250 ml de azeite
  • Sumo de 1/2 limão
  • Sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • 1 colher de sopa de estragão picado

Coloque as gemas e o sumo de limão num recipiente redondo. Bata com uma vara de arames até os ovos começarem a espumar.
Vá acrescentando o azeite em forma de fio, sem parar de bater, até obter um creme espesso e branco.
Quando a maionese estiver bem firme, pare de bater e tempere com o sal. Acrescente a salsa, o cebolinho e o estragão e mexa delicadamente.
Conserve no frigorífico no máximo por 2 dias.

Deixe um comentário