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Lulas

Lulas no Tacho com Tomate e Pimentos

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lulas-tacho-tomate-pimentos

  • 1 kg de lulas inteiras já limpas
  • 3 tomates maduros sem pele
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 4 dentes de alho
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 1 a 2 piripiris
  • Sal & pimenta

 

Colocar num tacho o azeite e os alhos esmagados. Levar ao lume. Deixar frigir um pouco os alhos.
De seguida, juntar o tomate sem pele e cortado em pedaços, os pimentos cortados em tiras longitudinais e o piripiri a gosto. Deixar cozinhar um pouco. Mexer de vez em quando.
Juntar as lulas. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar em lume brando.
Acompanhar com arroz branco e/ou vegetais cozidos.

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