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Legumes Gratinados com Leite de Côco

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  • 1 beringela
  • 1 pedaço de abóbora
  • 1 batata doce 
  • 1 cebola
  • orégãos 
  • 3 colheres de sopa de leite de coco

 

  1. Corte os legumes às rodelas finas, tempere-os com orégãos e pimenta e disponha-os alternadamente com o vê na imagem. 
  2. Regue-os com o leite de coco e leve a gratinar cerca de 30 minutos ou até os legumes estarem do seu agrado.

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