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Receitas de Lasanhas

Lasanha de Atum e Legumes

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  • 400 g atum em conserva
  • 1 cenoura
  • 1 courgette
  • 1 alho-francês
  • 1 cebola média
  • 120 g queijo ralado
  • 2 dl bechamel
  • 1 embalagem de folhas de lasanha
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2 colheres (sopa) Azeite
  • 1 ramo Salsa picada
  • oregãos e piripiri q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

 

Lave e descasque a cebola e pique-a. Escorra o atum. Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola, o tomate pelado picado e deixe cozinhar em lume brando. Adicione o atum e envolva bem, deixe ferver um pouco e tempere com sal, pimenta, piripíri e salsa picada.

Descasque e lave a cenoura e a courgette, lave e arranje o alho-francês, rale a cenoura, corte a courgette em meias-luas e o alho-francês em rodelas finas. Leve ao lume uma colher (sopa) de azeite e salteie os legumes, tempere com sal e pimenta e reserve.

Num tabuleiro de louça ou pirex coloque uma camada da mistura do atum, por cima uma folha de lasanha e depois, uma camada de legumes, repita as camadas até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de atum. Verta por cima o molho bechamel, polvilhe com o queijo e os orégãos e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.

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