Gratinado de Espinafres com Frango | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Frango e Galinha

Gratinado de Espinafres com Frango

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

gratinado-espinafres-frango

  • 2 peitos de frango cozinhados, desfiados
  • 400 g de folhas de espinafres
  • 1 fio de azeite
  • 4 a 5 dentes de alho picados
  • 250 g de tomate cereja
  • 4 ovos cozidos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa (cheia) de farinha
  • 300 ml de leite à temperatura ambiente
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.
  • ervas de provence q.b.
  • 100 g de queijo parmesão ralado ou outro a gosto

 

Coza os ovos e reserve.
 
Coloque o azeite num tacho, pique os dentes de alho lá para dentro e deixe saltear. Junte as folhas de espinafres, tempere com um pouco de sal e pimenta, mexa e espere que murchem.
 
Envolva o frango desfiado e os tomates cereja partidos em metades, espere uns minutos antes de desligar o lume. Reserve.
 
À parte leve uma caçarola ao lume com a manteiga, quando estiver derretida, junte a farinha e misture bem. Adicione o leite aos poucos e mexa com uma vara de arames, tempere de sal, pimenta e noz moscada a gosto. Deixe cozinhar até que engrosse.
 
Coloque num recipiente de forno o preparado dos espinafres. Descasque e corte os ovos em rodelas,  disponha-os à superfície, regue com o molho bechamel. Polvilhe com o queijo ralado e finalize salpicando com as ervas de Provence.
 
Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC a gratinar cerca de 20 minutos.
 
Deixe arrefecer 5 minutos antes de servir.

Deixe um comentário