Biblioteca Gastronómica | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Biblioteca Gastronómica

O Tempero da Morena

Partilhe esta receita:

 

O melhor da cozinha africana

Sinta o cheiro da terra molhada, o aroma das ruas, o paladar da panela quente e o sorriso das gentes. Entre numa viagem de sabores pela cozinha africana e conheça as receitas tradicionais de África, passadas de geração em geração, em festas e encontros de família. Eunice preparou

Leia mais sobre… O Tempero da Morena

Biblioteca Gastronómica

Cozinhar com Amor

Partilhe esta receita:

Mais do que uma tarefa, cozinhar é um ato de amor a pensar em si e no bem-estar da família.

Depois de viajar pelos quatro cantos do mundo com Viagens da Comida Saudável, Daniela Ricardo está de volta para partilhar a sua energia e visão sobre a cozinha natural e consciente.

Leia mais sobre… Cozinhar com Amor

Biblioteca Gastronómica

Uma Pastelaria em Casa

Partilhe esta receita:

Lar, doce lar – literalmente Hoje em dia, temos pastelarias tradicionais, gourmet, vintage ou design em cada esquina – mas o melhor da boa e velha pastelaria portuguesa vai passar a estar em sua casa!

Nestas páginas, encontrará receitas para fazer os clássicos mais deliciosos da pastelaria nacional e internacional.

Sim, é mesmo possível fazer,

Leia mais sobre… Uma Pastelaria em Casa

Biblioteca Gastronómica

Receitas com Segredo

Partilhe esta receita:

Marco Costa é hoje, seguramente, um dos pasteleiros mais jovens e talentosos do país.

Os portugueses conhecem-no desde 2011, quando foi finalista da Casa dos Segredos 2 e conquistou Teresa Guilherme (e não só) com uma torta de laranja que se transformou no seu cartão de visita.

Manuel Luís Goucha também se rendeu ao seu

Leia mais sobre… Receitas com Segredo

Biblioteca Gastronómica

Cozinha para Dias Felizes

Partilhe esta receita:

As receitas da Laranjinha falam-nos ao coração e deixam-nos um sorriso no estomago. São temperadas com uma pitada de amor, duas colheres de carinho e muita dedicação.

Estas páginas são mais que um livro, são uma história de vida transformada em receitas acessíveis a qualquer cozinheira(o) que saiba que para fazer alguém feliz, basta

Leia mais sobre… Cozinha para Dias Felizes

Biblioteca Gastronómica

O Livro de Petiscos da Isabel

Partilhe esta receita:

Este é um livro de receitas práticas para serem partilhadas em

diferentes ocasiões.

Podem ser tradicionais, internacionais ou pouco convencionais, mas são todas elas pensadas ou escolhidas, de uma maneira geral, para serem rapidamente confeccionadas e com ingredientes acessíveis.

Juntar a família e os amigos à mesa para petiscar é sinal de alegria, de festa,

Leia mais sobre… O Livro de Petiscos da Isabel

Biblioteca Gastronómica

Delicioso Piquenique

Partilhe esta receita:

Delicioso Piquenique oferece aos seus leitores um conjunto de ideias fantásticas para diversificar refeições e fazer novos pratos para todas as ocasiões.

Receitas simples e saborosas que todos vão adorar.

A relação de Isabel Zibaia Rafael com a cozinha faz-se de paixões.

Paixão pelos ingredientes, porque gosta de cozinhar o que cada estação oferece.

Paixão

Leia mais sobre… Delicioso Piquenique

Biblioteca Gastronómica

Cozinha Tradicional Portuguesa

Partilhe esta receita:

Um magnífico volume com 800 receitas que desvenda os segredos culinários portugueses ciosamente guardados de geração em geração. Receitas que estão agrupadas por regiões, incluindo os Açores e a Madeira.

Opinião dos Leitores O LIVRO DE COZINHA Carlos Monteiro Pereira | 14-06-2017

Não é um livro de cozinha, é simplesmente “O Livro de Cozinha”. Uma

Leia mais sobre… Cozinha Tradicional Portuguesa

Biblioteca Gastronómica

Petiscos e Miudezas à Portuguesa

Partilhe esta receita:

Um desafio para se divertirem na cozinha com refeições, ou petiscos, a baixos preços.

Com este livro pretendem os autores valorizar as chamadas partes consideradas menos nobres de algumas carnes que fazem parte do nosso património alimentar.

Ao fazer referência às carnes qualificadas e com designações de DOC ou IGP, pretendem fazer uma ligação à

Leia mais sobre… Petiscos e Miudezas à Portuguesa

Biblioteca Gastronómica

Feito em Casa

Partilhe esta receita:

Para Joana Roque, cozinhar, mais do que uma arte, é um prazer.

Cresceu entre tachos e panelas a fumegar, o cheiro a refogados bem apurados e tabuleiros espalhados na cozinha da mãe e da avó que, de avental aprumado e ar atarefado, lhe foram transmitindo alguns conselhos únicos, histórias de bolos com nomes de tias,

Leia mais sobre… Feito em Casa