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Categoria: Gastronomia Madeirense
Gastronomia Madeirense. De entre todas as especialidades da Madeira, há que destacar as deliciosas “espetadas” com carne de vitela, os bifes de atum e o excelente peixe espada. Vale também a pena provar o “inhame”. O “Bolo de mel” é excelente, mas deve-se dar especial atenção aos frutos tropicais, como as bananas, as papaias, os abacates, os frutos da paixão e as mangas. Os vinhos da Madeira são famosos em todo o mundo.
Pastelão Madeirense

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 3 / 5 ( 2 votes ) 8 Ovos 1 pimento verde pequeno 1 tomate maduro 1 cebola 2 dentes de alho 2 pãezinhos tipo papo-seco 1 chávena (chá) de batatas cozidas 1/2 chávena (chá) de azeite + azeite q.b. Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Corte...
Carne de Vinha d'Alhos à moda da Madeira
Broas de Mel da Madeira
Carne de Porco em Vinha-d'Alhos

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.2 / 5 ( 5 votes ) 600 g de lombo de porco 2 dentes de Alho 1 folha de louro 2 dl de Vinho Branco 800 g de batata 1 Cebola 2 c. (de sopa) de banha 1 c. (de sopa) de salsa picada sal q.b. pimenta q.b. De véspera, corte a carne em cubos e tempere-a...
Lombo de Porco à Madeirense
Bife de Atum à Madeirense
Atum Estufado com Vinho
Queijadas
Pudim de Maracujá
Coelho do Porto Santo à Caçador

Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 1 vote ) Embora não sendo uma receita tradicionalmente marcante, o Coelho à Caçador da Ilha de Porto Santo tornou-se numa referência gastronómica da Madeira, ao ser apresentada a concurso nas 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa, sendo...






