Categoria: Cozinha Moçambicana
Cozinha Moçambicana. A culinária moçambicana é uma rica fusão de sabores, história e diferentes culturas de África, Oriente e Europa. Moçambique oferece o manjar típico com uma fusão de valores culturais que dão sabor especial a uma cozinha mestiça, curiosa, apetecida. Produtos da terra, como mandioca, batata-doce, mapira, amendoim, castanha de caju, mangas, papaias e coco… Produtos do mar, como garoupas carapaus, amêijoas e os famosos camarões…
Chamussas :: Moçambique
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.8 / 5 ( 21 votes ) Ingredientes Massa 260gr de farinha sem fermento 1,5dl de água morna 1 colher de sopa de vinagre sal fino,farinha e óleo q.b. Recheio 50gr de manteiga 2 cebolas 4 dentes de alho 1 colher...
Matapa com Arroz Branco
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 18 votes ) Ingredientes Para a Matapa: 1 copo de matapa ou couve pilada/triturada com 4 dentes de alho leite de 2 côcos ou 1l de leite de côco de compra 2 copos de farinha de amendoim...
Chamussas de Peixe
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.7 / 5 ( 13 votes ) Ingredientes Para a massa 60 gramas de manteiga 250 gramas de farinha Sal óleo Água Para o recheio 250 gramas de peixe cozido 1 colher de café de garam massala ou outro tempero que...
Arroz de Matapa
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 7 votes ) De Moçambique vem este prato que me chamou a atenção pela perfeita sintonia entre os ingredientes e sabores utilizados e a simplicidade de confecção. Sugeria um resultado cheio de sabor mas simultanemante, de alguma...
Matapa com Caranguejo
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 6 votes ) A Matapa é para mim os dos mais deliciosos pratos típicos de moçambique, até mesmo para quem não gosta de legumes não há como resistir ao saber especial das folhas da mandioca. Para me acompanhar...
Receita de Caril de Amendoim
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.8 / 5 ( 12 votes ) Caril de amendoim é um prato típico da culinária de Moçambique, em particular da região sul do país, incluindo as províncias de Maputo, Gaza e Inhambane. Pode ser preparado com carne de frango ou de bovino, ou ainda com vegetais e camarão seco. Os...
Receita de Caril de Caranguejo à Moçambicana
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.3 / 5 ( 11 votes ) ½ chávena de óleo 1 cebola grande 2 tomates maduros 1½ caranguejos em pedaços 3 c. sopa de caril ½ c. chá de piripíri 1 lata de leite de coco 1 chávena de polpa...
Receita de Caril de Camarão à Moçambicana
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.6 / 5 ( 9 votes ) 1 coco 250 gr. de coco ralado 1/2 colher de chá de pó de açafrão das Indias 1 colher de chá de caril 1/2 colher de chá de cominhos 1 colher de chá de...
Caril de Frango à Moçambicana
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 23 votes ) 1 kg de frango 2 chávenas de arroz basmati 2 cebolas grandes 4 tomates 2 mangas verdes 3 dentes de alho 1 polpa de coco 2 dl de leite de coco 2 colheres de...
Frango com Mandioca
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 10 votes ) 1 Frango do campo em pedaços 2 Colheres (sopa) de Óleo de palma 2 Cebolas picadas 6 Dentes de Alho esmagados 1 Colher (chá) de Cominhos 1 Colher (chá) de Pimentão doce 400g de...
