Categoria: Cozinha Goesa
Cozinha Goesa. Se procura receitas de Cozinha Goesa, seleccionámos as melhores receitas de Cozinha Goesa da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Vindalho
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 12 votes ) Vindalho é um prato da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. O nome resulta da contração da expressão vinha d'alhos, tempero levado pelos marinheiros portugueses, na época dos descobrimentos, e posteriormente adaptado ao gosto local, que...
Vindalho de Porco
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 9 votes ) Carne de porco, limpa Azeite ou óleo Cebola Tomate concentrado Coentros frescos Malagueta verde Vinha de alhos e especiarias (a) Arroz Basmat Vinha de alhos e especiarias: Açafrão das Índias (cúrcuma) Alhos Cravinho Cominhos Cardamomo...
Goan Xacuti Chicken
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 12 votes ) (Chacuti de Frango) Para 4 pessoas 1 kg de peitos de frango 1 cebola média 2 alhos 1 colher (chá) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de vinagre 1 caldo de carne Óleo q.b....
Xacuti de Galinha
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 1 vote ) 1 galinha sem pele e cortada em pedaços pequenos 1 cebola 1 tomate 3 ou 4 dentes de alho 125 gr de coco ralado 1 pedaço de gengibre (tirar a pele) 5 a 6...
Chacuti de Frango à Goesa
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.7 / 5 ( 16 votes ) 1 Frango em pedaços 1 Colher (sopa) de Sementes de coentros em pó ½ Colher (chá) de Canela em pó 1 Colher (chá) de Cominhos 1 Malagueta seca 1 Colher (chá) de Cúrcuma 1...
Caril de Goa
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 4.7 / 5 ( 12 votes ) 1 kg de carne de vaca (para guisar), cortada em cubinhos 2 cebolas médias 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo de coco) 1 pedaço de tamarindo (fruto ou...
Caril de Peixe à Goesa
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 6 votes ) 800g de Lombos de Tamboril 2 Colheres (sopa) de Óleo de coco, amendoim ou gergelim 2 Colheres (sopa) de Coco ralado 1 Colher (sopa) de Cominhos 1 Colher (sopa) de Coentros em pó 1...
Chamuças ou Samosas
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 8 votes ) Para a massa: 60 grs de manteiga 250 grs de farinha sal q.b. óleo q.b. água q.b. Para o recheio: 250 grs de galinha cozida 1 colher de café de garam massala 1 cebola...
Galinha Tandoori
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 13 votes ) 1 frango 05dl de vinagre de cidra sal 3 dentes de alho raiz de gengibre fresco (4cm) 1 iogurte natural 2clh chá de colorau 1clh chá de coentros em pó 1clh chá de cominhos...
Chamuças (Goa)
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 9 votes ) Para a massa: 60 grs de manteiga 250 grs de farinha sal q.b. óleo q.b. água q.b. Para o recheio: 250 grs de galinha cozida 1 colher de café de garam massala 1 cebola...
