Categoria: Cozinha Espanhola
Cozinha Espanhola. A culinária espanhola é parte da culinária mediterrânica, embora com características próprias. A culinária espanhola utiliza muita batata, especiarias variadas e muitos legumes. Internacionalmente conhecida, a paella, um prato de arroz, frutos do mar, galinha e chouriço, é o prato mais conhecido e o jamón (presunto) uma das principais iguarias.
Tortilha de Batata com Frango e Queijo Mozzarella
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 8 votes ) 3 batatas médias/grandes partidas às rodelas ligeiramente mais grossas que o normal Azeite 3 Ovos 100ml de Natas 1 Cebola picada muito grosseiramente 1/4 de Pimento vermelho partido aos quadros 1 Peito de frango...
Torricado de Atum e Milho
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 13 votes ) 1 Baguete galega 2 dentes de Alho Tomate pelado q.b. Oregãos q.b. Azeite q.b. Milho q.b. 1 lata de Atum Queijo ralado q.b. Colocar uma chapa no fogão e aquece-la. Partir o cacete...
Pescada Galega
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 8 votes ) 1,5kg de Pescada 2 Cebolas 5 Batatas 7 Dentes de Alho 4 / 5 Bagas de Pimenta 1 Colher de Sobremesa de Colorau 2 Folhas de Louro Sal Azeite Vinagre Tempere com sal...
Pão de Calatrava
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 12 votes ) 6 ovos 2 fatias de pão sem côdea 200g de açúcar 750ml de leite 1 pau de canela Casca de limão 1 cálice de vinho do Porto Para o caramelo: 1/4 de chávena de...
Pinchos Morunos
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 11 votes ) Pinchitos ou Pinchos Morunos é um alimento mourisco na culinária espanhola, semelhante ao Kebab. O nome pinchitos é usado nas comunidades autônomas do sul da Andaluzia e Extremadura. Eles consistem em pequenos cubos de...
Gambas Al Ajillo
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 14 votes ) É impossível deliciarmo-nos com gambas al ajillo sem uma fatia de pão ou uma torradinha. Aquele molho é completamente irresistível. Veja como se faz: Pré-aqueça o forno a 200º C. Entretanto, junte o azeite...
Camarões Al Ajillo
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 7 votes ) 400g de camarão calibre 20/30 (inteiro) 6 dentes de alho 6 colheres de sopa de azeite aromatizado com malaguetas (caseiro) 1 folha de louro 1/2 molho de coentros frescos 1/2 limão sal e pimenta...
Tortilhas de Frango Gratinadas
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 5 votes ) 4 tortilhas de trigo 2 peitos de frango cozido desfiado 1 alho francês 1 punhado de cogumelos frescos 1 colher de chá de Ervas da Provença 3 colheres de sopa de natas para culinária...
Callos a la Madrileña com Feijão
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 5 votes ) 1kg de mão de vaca 1 pedaço de cebola 2 cenouras 1 fatia de limão Flocos de malagueta 1 fio de azeite 1 cebola 4 dentes de alho 200g de polpa de tomate 500ml...
Bacalhau à Catalã
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)! 5 / 5 ( 12 votes ) 4 Postas de bacalhau 1 Kg de batatas 1,5dl de azeite 2 Dentes de alho 2 Cebolas 1 Tomate grande maduro 1 Pimento vermelho 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate 2dl de vinho...
