Frango Rústico

frango-rustico

  • 1 frango
  • 1 colher de sopa, bem cheia, de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1,5 kg de batatinhas
  • 6 cebolinhas
  • 2 dentes de alho
  • 1 molhinho de coentros
  • Sal q.b. (opcional uma vez que a massa de pimentão já tem sal)
  • Azeite q.b.
  • Vinho branco q.b.

 

Limpe e lave o frango e enxugue-o muito bem. Descasque as batatas e as cebolas. Faça uma pasta, esmagando os dentes de alho e misturando-os com a margarina, a massa de pimentão, o sal, o azeite e os coentros picadinhos. Esfregue o frango muito bem por dentro e por fora com a pasta. Com a restante, tempere as batatas e as cebolinhas.

Coloque o frango num tabuleiro com as batatas e as cebolinhas em volta e leve a assar no forno máximo, até as batatas estarem assadas e o frango corado. De vez em quando vá regando o frango com vinho branco.

5/5 - (1 vote)
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
» Delicie-se também com:   Arroz de Frango com Açafrão no Forno