Frango Frito com Arroz | Receitas e Menus

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Frango e Galinha

Frango Frito com Arroz

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Para o frango:
  • 1 frango cortado aos pedaços
  • Sumo de 1 limão
  • 3 Dentes de alho laminados
  • 2 Folhas de louro em pedaços
  • Pimenta
  • Sal
Para o arroz:
  • Arroz agulha
  • 1 Cebola grande picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 C. sopa de manteiga 
  • 3 C. sopa de óleo
  • Sal
 
Para o frango:
No dia anterior, temperar o frango com o sal, o sumo de limão, o alho, pimenta e o louro.
No dia da confecção, colocar uma frigideira ao lume com um bom fio de azeite e fritar o frango.
 
Para o arroz:
Colocar a cebola, o alho, o óleo e a manteiga num tacho e levar ao lume. Quando a cebola estiver transparente e murcha, acrescentar o arroz e deixá-lo fritar um pouco, envolvendo no refogado. Adicionar a água (o dobro da quantidade de arroz) e ir mexendo. Quando estiver seco, desligar o lume.

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