Frango Assado com Caril e Alecrim | Receitas e Menus

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Frango e Galinha

Frango Assado com Caril e Alecrim

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Para 4 pessoas

Coloque os pedaços de frango numa vasilha e junte as batatas com pele cortadas ao meio. Tempere com sal e pimenta moída na hora. Reserve. À parte, misture os alhos, as folhinhas de alecrim e as malaguetas picadas, o caril, o vinagre e a polpa de tomate. Ligue tudo com um fio de azeite até obter uma pasta e envolva muito bem o tempero com o frango e as batatas. Escolha uma assadeira larga e disponha a mistura numa só camada. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 50 minutos. Guarneça com folhas de alecrim e sirva com arroz basmati e chutney de manga.
 

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