Frango à Bráz | Receitas e Menus

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Frango e Galinha

Frango à Bráz

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  • restinhos de frango desfiado
  • cebola
  • louro
  • azeite
  • batata palha frita de boa qualidade
  • ovos (1 por pessoa)
  • sal e pimenta
  • salsa

frango-bras

Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e aloure aí a cebola, juntamente com a folha de louro. Junte depois o frango desfiado, tempere com um pouco de pimenta e deixe refogar.
Adicione em seguida a batata palha, mexa bem, e junte depois os ovos batidos temperados com um pouco de sal (atenção ao sal das batatas) e pimenta!
Vá mexendo até toda a mistura estar ligada e os ovos cozinhados.
Polvilhe abundantemente com salsa picada e sirva com uma salada verde!

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