Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, avalie e compartilhe a(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Pastelaria e Padaria

Folhados de Atum

Partilhe esta receita:

Para 6 folhados:

  • 250 gr de massa folhada de compra já cortada em 6 quadrados
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate
  • 170 gr de atum em conserva de azeite bem escorrido (2 latas de 85g)
  • 100 ml de natas para culinária
  • 4 folhinhas de manjericão
  • Pimenta q.b.

 

Num tacho leve ao lume a manteiga e a cebola. Deixe refogar até que a cebola fique vidrada.

Junte o atum e as folhas de manjericão cortadas em pedacinhos.

Tempere com pimenta e caso queira tempere com um pouco de sal, tendo em conta que o atum já está salgado.

Junte a polpa de tomate e as natas. Misture bem até que o atum fique bem desfeito.

Deixe cozinhar alguns minutos até que o molho fique apurado. Deixe arrefecer durante 10 minutos.

Divida o recheio por 6 e coloque no centro dos quadrados da massa folhada.

Acalque e feche a massa em formato de envelope.

Coloque os folhados num tabuleiro de ir ao forno sem retirar o papel de protecção da massa.

Com cuidado, pincele bem os folhados com o ovo batido.

Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozinhar durante 25 minutos.

Quando os folhados estiverem loirinhos, retire-os e sirva.

Se quiser, sirva os folhados com uma salada.

Deixe um comentário