Folar Escangalhado

folar-escangalhado

  • 40 g de fermento de padeiro
  • 400 g de farinha
  • 50 ml de água fria
  • 100 g de açúcar
  • 80 g de Manteiga
  • 1 limão (raspa)
  • 1 dl de leite
  • 1 ovo
  • 2 maçãs
  • 1 ovo para pincelar
  • farinha para polvilhar
  • canela em pó q.b.
  • açúcar em pó q.b.

 

  1. Misture o fermento com 100 g da farinha e a água, até obter uma bola de massa.
  2. Deixe repousar, durante dez minutos.
  3. Acrescente a restante farinha, o açúcar, a manteiga, a raspa de limão, o leite e o ovo.
  4. Amasse até obter uma massa lisa e homogénea e deixe levedar por 30 minutos.
  5. Descasque as maçãs, descaroce-as e corte-as em lâminas.
  6. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e disponha as lâminas de maçã, por cima.
  7. Polvilhe com canela e dobre unindo as pontas.
  8. Deixe levedar, durante 30 minutos e transfira para um tabuleiro polvilhado com farinha.
  9. Pincele com o ovo e leve a meio do forno 180° C, por 50 minutos.
  10. Retire, deixe arrefecer e sirva cortado em fatias.
5/5 - (17 votes)
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
» Delicie-se também com:   Bola com Carnes Fumadas