Feijoada de Samos | Receitas e Menus

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Gastronomia da Beira Litoral

Feijoada de Samos

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Para 2 pessoas

  • 400g de samos de bacalhau
  • Cebolas q.b.
  • Alho q.b.
  • Azeite
  • 1 folha de louro
  • Salpicão q.b.
  • Bacon q.b.
  • 1 tomate grande bem maduro
  • Piripiri q.b.
  • Feijão branco

 

Coloque o azeite num tacho, junte a cebola e o alho bem picadinhos, o tomate sem pele e sementes, uma folha de louro e deixe refogar bem.

Depois de refogado, junte os samos com salpicão e bacon cortados aos bocadinhos e deixar refogar bem novamente.

Junte o feijão branco, retifique de sal e sirva quando estiver bem cozinhado.

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