• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 tomate
• Azeite q.b.
• 1 cálice de vinho branco
• 1 pitada de sal
• 1 folha de louro
• 1/2 chouriço
• 1/2 morcela
• 1/2 alheira
• 1/2 farinheira
• 1 lata de feijão manteiga
• 1 couve lombardo
• Piri-piri q.b.

Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o louro.

Acrescentar o chouriço e o vinho branco. Deixar cozinhar.

Acrescentar um pouco de água e as couves, depois de lavadas e retirado o caule.

Retifique os temperos de sal e piri-piri.

Quando as couves estiverem cozidas, junte o feijão. Deixe apurar.

Adicione a farinheira, a alheira e a morcela.

Acompanhe com arroz branco.