Categorias

Carne de Porco

Entrecosto com Batatinhas

Share

entrecosto-batatinhas

  • 1,2 kg de entrecosto em pedaços
  • 3 dl de vinho
  • 6 dentes de Alho
  • 1 folha de louro
  • 1 c. (sopa) de massa de pimentão
  • 1 tomate
  • 1 cenoura
  • 2 Cebolas
  • 2 Cebolas
  • 1 dl de Azeite
  • 800 g de Batatinhas
  • sal q.b.

 

De véspera, tempere o entrecosto com o vinho, os dentes de alho picados, o louro, a massa de pimentão, o tomate em cubos, a cenoura em cubos, a cebola picada e sal. No próprio dia, coloque tudo num tabuleiro e junte as batatinhas, descascadas e cortadas em quartos; tempere e regue tudo com azeite.

Leve ao forno, a 190ºC, durante 50 minutos, virando de vez em quando. Assim que a carne estiver assada, retifique o tempero e sirva com o molho.

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>