Categorias

Carne (Diversos)

Empadão de Carne e Arroz

Share

empadao-carne-arroz

  • 1 Cebola grande
  • 4 dentes de Alho
  • 0,5 dl de Azeite
  • 400 g de carne picada mista
  • 1 chouriço de carne corrente
  • 2 folhas de louro
  • 300 g de arroz
  • 1 dl de Vinho Branco
  • 5 dl de água fria
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • salsa q.b.

 

Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Junte a carne e metade do chouriço picado e tempere com o louro, sal e pimenta. Deixe cozinhar e quando secar, junte o arroz, envolvendo bem. Verta o vinho e a água e deixe cozer, por 15 minutos, em lume brando.

Transfira depois o preparado para um tabuleiro refractário e coloque por cima, o resto do chouriço às rodelas. Leve a meio do forno a 180º C, por sete minutos. Retire, polvilhe com salsa picada e sirva.

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>