Delícia de Iogurte e Bolacha | Receitas e Menus

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Sobremesas

Delícia de Iogurte e Bolacha

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  • c. (de sopa) de farinha
  • 150 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 0,5 l de leite
  • c. (de café) de aroma a baunilha
  • 2 iogurtes naturais
  • 200 g de bolachas do tipo maria
  • leite q.b.
  • canela q.b.
  • bolachas moídas q.b.

 

Junte a farinha com o açúcar, reservando duas colheres, de sopa, do mesmo. Adicione dois ovos inteiros e duas gemas e mexa bem. Verta o leite e leve a lume brando, mexendo até engrossar. Retire, junte a baunilha e deixe arrefecer. Mexa os iogurtes e envolva-os no preparado, já arrefecido.

À parte, bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar reservado e bata mais um pouco. Envolva as claras delicadamente no creme e coloque-o num pírex alternando com as bolachas embebidas em leite morno. Termine com creme e sirva fresco, polvilhado com canela em pó e bolachas moídas.

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