Cubos de Frango com Cebolada

  • 500 gr de peito de frango
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Uma pitada de pimentão doce
  • Azeite de oliva a gosto (poderá usar óleo)
  • 1 lata de cogumelos inteiros

 

  1. Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal, pimenta e o pimentão doce. Deixe a marinar por meia hora.
  2. Na hora de fritar acrescente a farinha e envolva muito bem.
  3. Leve uma frigideira ao lume com uma beirada de azeite, depois de quente meta os cubos de frango temperados.
  4. Deixe a fritar até o frango se apresentar dourado.
  5. Retire os cubos de frango escorridos e reserve.
  6. Corte a cebola às rodelas e coloque-a na mesma frigideira com os restos do preparado anterior, até ela se apresentar transparente, aí acrescente os cogumelos inteiro escorridos.
  7. Deixe ao lume até a cebola apresentar um tom levemente caramelizado.
  8. Acrescente os cubos de frango já preparados , envolva bem todos os ingredientes e sirva quente.
  9. Acompanhe com um arroz branco, umas batatas fritas ou cozidas.
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