Categorias

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Coelho

Coelho no Forno com Batatas à Padeiro

Partilhe esta receita:

Para 4/6 pessoas

  • coelho grande
  • sal
  • pimenta preta moída na altura
  • vinagre
  • 3 cebolas
  • 4 a 6 dentes de alho
  • 800 g de batatas roxa para assar (médias)
  • 1 colher de sopa de sementes de funcho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Vaqueiro Líquida

 

Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.

Abra o coelho ao meio pela parte da barriga. Espalme-o bem e coloque-o num tabuleiro de forno. Tempere-o com sal e pimenta moída na altura e regue-o generosamente com vinagre.

Descasque as cebolas e corte-as em gomos. 

Esborrache os dentes de alho e junte-os às cebolas. 

Lave muito bem as batatas, corte-as em gomos e misture com as cebolas e os dentes de alho. Tempere com sal, junte as sementes de funcho e o colorau, misture muito bem e coloque num tabuleiro de forno. Regue generosamente com Vaqueiro Líquida.

Leve o coelho e as batatas ao forno e deixe assar até o coelho estar bem tostado e as batatas assadas.

Deixe um comentário