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Chocos e Choquinhos

Choquinhos com Salada

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choquinhos-salada

  • 200 g de broa fatiada
  • 200 g de tomate-cereja
  • 100 g de milho cozido
  • 1 Cebola pequena
  • 1 pepino pequeno
  • 1 dl de Azeite
  • 500 g de choquinhos
  • 2 dentes de Alho
  • sal q.b.
  • aneto q.b.
  • vinagre q.b.
  • pimenta rosa em grão q.b.

 

Grelhe as fatias de broa de ambos os lados, corte em cubos e coloque numa tigela. Junte os tomates cortados em gomos, o milho, a cebola em rodelas e o pepino descascado e cortado em meias-luas. Tempere com sal, metade do azeite e vinagre, envolva e reserve.

Tempere os chocos com sal, grelhe-os e retire-os para uma tigela. Junte os dentes de alho e aneto picados, o azeite restante, vinagre e pimenta rosa em grão, envolva e sirva com a salada.

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