Choquinhos à Alhinho

Eu faço assim:

  1. Coloco bastante alho picado num tacho com o fundo coberto de azeite. Junto duas folhas de louro rasgadas e deixo começar a estalar.
  2. Nessa altura junto os choquinhos (uma embalagem de choquinhos limpos, congelados) tempero com sal e pimenta e deixo estufar cerca de 40 minutos.
  3. No fim, pico um bom molho de coentros e salpico por cima.
  4. Desta vez fiz como acompanhamento batata assada e uma salada de alface, tomate e agrião igualmente temperada com coentros.
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