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Receitas de Arroz

Arroz Dourado

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350 g de arroz agulha 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 7,5 dl de caldo de carne a ferver 1 folha de louro 1 colher (café) de paprica 1 pitada de cominhos em pó Sal q.b.

 

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para um

RECEITA DE Arroz Dourado

Aproveitamentos

Arroz Gratinado com Queijo

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500 g de sobras de arroz cozido seco 150 g de queijo ralado 100 g de farinha 1 pimento vermelho pequeno 1 cebola 3 Ovos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 ramo de salsa picada 1 pitada de sal Margarina para untar

 

Ligue o forno a 180 graus. Unte um tabuleiro

RECEITA DE Arroz Gratinado com Queijo

Receitas de Arroz

Arroz de Açafrão e Bacon

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350 g de arroz 150 g de bacon 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 colher (sobremesa) de açafrão em pó 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b.

 

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire o courato ao

RECEITA DE Arroz de Açafrão e Bacon

Receitas de Arroz

Arroz de Cogumelos

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75 g. Manteiga 1 Cebola 200 g. cogumelos 220 g. arroz agulha 3,5 dl caldo de galinha raminho de salsa q.b. sal e pimenta

 

Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola picada. Refogue, junte os cogumelos e o arroz e deixe fritar.

Adicione o caldo de galinha a ferver,

RECEITA DE Arroz de Cogumelos

Receitas de Arroz

Arroz de Milho

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7 dl de àgua 2 c. (de sopa) de Manteiga 200 g de milho 250 g de arroz basmati 1 c. (de sopa) de cebolinho picado sal q.b.

 

Leve a água ao lume com a manteiga. Tempere com sal e deixe ferver. Junte o milho e o arroz. Assim que levantar fervura, baixe

RECEITA DE Arroz de Milho

Receitas de Arroz

Arroz de Frutos Secos

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50 g de passas 50 g de sultanas 50 g de Manteiga 2 dentes de Alho 100 g de pinhões 250 g de arroz basmati 3,7 dl de caldo de galinha sal q.b.

 

Coloque de molho as passas e as sultanas em água fria, por cerca de 20 minutos. Entretanto, leve ao lume

RECEITA DE Arroz de Frutos Secos

Receitas de Arroz

Arroz à Lenhador

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1 Cebola 2 c. (de sopa) de Azeite 50 g de cogumelos 300 g de arroz selvagem 150 g de presunto 1 ramo de salsa sal q.b.

 

Pique finamente a cebola e refogue-a no azeite. Junte os cogumelos picados e o arroz e mexa bem até envolver tudo. Adicione água até cobrir o

RECEITA DE Arroz à Lenhador

Receitas de Arroz

Arroz de Manteiga e Salsa

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100 g de Manteiga 1 Cebola 4 dl de àgua 200 g de arroz 1 raminho de salsa sal q.b.

 

Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola picada. Refogue, junte a água e deixe ferver. Adicione o arroz, mexa e tempere com sal a gosto. Tape o tacho e

RECEITA DE Arroz de Manteiga e Salsa

Receitas de Arroz

Arroz de Tâmaras

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1 Cebola 2 dentes de Alho 100 g de Manteiga 1 pau de canela 1 flor de anis estrelado 250 g de arroz de jasmim 50 g de pinhões 100 g de miolo de noz 100 g de tâmaras descaroçadas 1/2 pimento vermelho 7 dl de àgua sal q.b. açafrão q.b.

 

Refogue a

RECEITA DE Arroz de Tâmaras

Receitas de Arroz

Arroz Branco

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É aparentemente uma das tarefas mais básicas na cozinha. No entanto, fazer arroz branco e solto ainda atormenta muitos cozinheiros talentosos.

Essencialmente, partilhamos consigo dicas muito simples de como fazer arroz branco.

Primeiro passo: Lavar

Lave o arroz. Passe-o várias vezes por água fria e escorra-o.Há duas razões para fazer a lavagem: em alguns

RECEITA DE Arroz Branco

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