Categoria: Receitas de Culinária
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Como Assar Chouriço
O sabor do chouriço em todo o seu esplendor. Confira diferentes formas de preparar este aperitivo. Saiba como assar chouriço. Um petisco muito especial! O chouriço é um alimento especial para os portugueses. Pode facilmente ser usado como entrada, ser comido como um aperitivo ou como acompanhamento. O chouriço é…
Pastelinhos de Polvo de Peniche
Estes pastelinhos são uma especialidade gastronómica de Peniche, região onde são confecionado, desde os tempos mais remotos, com os polvos mais pequenos apanhados ao longo da costa ou como forma de aproveitamento das partes mais delgada dos tentáculos, depois de utilizadas as partes principais do polvo na confeção de outras…
Lasanha de Frango com Legumes e Bacon
Ingredientes : 500 gr Peito de frango cozido (3 peitos de frango) 3 fatias de bacon 150 gr cogumelos laminados 125 gr pimentos em tiras 12 folhas de massa de lasanha 2 colheres de sopa de concentrado de tomate Queijo ralado q.b. 3 colheres de sopa de polpa de tomate…
Pastéis de Camarão com Caril
Ingredientes: 160g de massa fina congelada 350 g de miolo de camarão tamanho 80/100 25 g de tomate seco 85 g de cebola 2 dentes de alho 3 g de caril 0,5 dl de azeite 15 g de salsa picada Sal e pimenta-preta q.b. 1 ovo batido para pincelar …
Pastéis de Camarão
Ingredientes 200g de camarão descascado e descongelado 1 filete de peixe branco descongelado 1 raminho de salsa fresca 1 colher de sopa de molho de soja 1 ovo 2 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de sopa, bem cheias, de farinha de milho Pimenta q.b. Óleo para…
Muffins de Bacalhau
Ingredientes (10 muffins) 1 posta de bacalhau cozido (desfiado) 3 ovos batidos 120g de farinha 1 colher de café de fermento 3 colheres de sopa de iogurte grego 1 colher de sopa de vaqueiro líquida 1 raminho de salsa fresca 3 pés de cebolinho primavera 4 cogumelos frescos 8 pedaços de tomate…
Arroz da Avó
O que preparar: ( para 4 doses) Uma cebola Um dente de alho Uma folha de louro Uma colher de chá de cominhos Meia colher de chá de açafrão Duas bagas de cardamomo Uma flor de aniz Dois dentes de cravinho Três ou quatro sementes de pimenta preta Óleo de…
Canja na Abóbora
Ingredientes 1.4 kg galinha (com ovos e miúdos) 2 cebolas (+/- 200g) 400 g alho-francês 2 l água 1 c. de sopa sal 1 abóbora (+/- 3 Kg) 150 g massa estrelinhas 1 limão qb folhas de hortelã Preparação Numa panela leve a galinha ao lume com os miúdos…
Hamburguer Gourmet
O que preparar: 500g de carne picada ( eu faço-o em casa pois tenho picadora) 1 colher de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de ketchup 1 colher de sopa de salsa, picada grosseiramente sal e pimenta moida 2 fatias de pancetta…
Ovos Mexidos
O que preparar: 2 ovos por pessoa 1 colher de chá de manteiga 1 colher de chá de azeite 1 colher de chá de natas sal e pimenta a gosto Como preparar: Colocar numa pequena frigideira metade da quantidade de manteiga e a colher de chá de azeite….
