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Receitas de Trutas

Truta com Amêijoas

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4 trutas 8 batatas 4 dentes de Alho 2 Cebolas 2 tomates frescos 1 pitada de colorau 1 dl de Vinho Branco 1 dl de Azeite 300 g de amêijoa branca sal q.b. aneto q.b.

 

Arranje as trutas e reserve-as. Descasque as batatas, os alhos, as cebolas e o tomate e corte tudo

RECEITA DE Truta com Amêijoas

Receitas de Trutas

Truta Salmonada com Marisco

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1 truta salmonada (cerca de 1,500 kg) 1 dl de vinho branco Sumo de 1 limão Sal e pimenta q.b. 300 g de miolo de camarão 1/2 pacote de sopa instantânea de marisco 2 dl de natas 3 dentes de alho 0,5 dl de azeite 500 g de folhas de espinafres Sal e pimenta

RECEITA DE Truta Salmonada com Marisco

Receitas de Trutas

Trutas à Padeira

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Ingredientes:

4 trutas sal farinha 12 fatias de bacon pimenta 1 limão

Preparação:

Lave e prepare as trutas e tempere-as com sal. Corte em bocadinhos 8 fatias de bacon divida em 4, e recheie a barriga de cada uma das truta. Passe as trutas por farinha, sacudindo o

RECEITA DE Trutas à Padeira

Receitas de Trutas

Trutas com Amêndoas

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50 g de manteiga 4 trutas com cerca de 300 g arranjadas 50 g de amêndoas em falhas Sumo de 2 limões Sal e pimenta

Numa frigideira, aqueça a manteiga em lume brando e salteie as trutas durante cerca de 5 minutos de cada lado, tendo o cuidado de não lhes rasgar a pele.

RECEITA DE Trutas com Amêndoas