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Receitas de Sargo

Filetes de Sargo com Camarão

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4 sargos 8 camarões 4 dentes de Alho 1 cebola roxa 1 dl de Vinho Branco 1 dl de Azeite 350 g de batata 350 g de batata-doce 1 Cebola 1 bolbo de funcho sal q.b. pimenta q.b.

 

Retire os filetes aos sargos, passando uma faca muito bem afiada rente à espinha. Lave

RECEITA DE Filetes de Sargo com Camarão

Receitas de Sargo

Sargo Assado com Grelos Salteados

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4 sargos 2 Cebolas 500 g de batata-doce 1 dl de Vinho Branco 1,5 dl de Azeite 2 dentes de Alho 1 molho de grelos sal q.b. pimenta rosa q.b.

 

Coloque o peixe num tabuleiro, tempere-o com sal e reserve. Sobreponha a cebola e a batata doce descascada, cortadas em rodelas e tempere

RECEITA DE Sargo Assado com Grelos Salteados