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Receitas de Lulas

Lulas com Puré

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1 kg de batata 1 kg de lulas 3 dentes de Alho 2 Cebolas 2 c. (de sopa) de Azeite 1 chouriço de carne 3 tomates maduros 1 dl de Vinho Branco 2 c. (de sopa) de Manteiga 2 dl de leite salsa q.b. sal q.b. pimenta q.b. noz moscada q.b.

 

Descasque as

RECEITA DE Lulas com Puré

Receitas de Lulas

Arroz de Lulas

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1kg de lulas frescas 1 cebola grande 2 dentes de alho 500g de arroz carolino 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1 malagueta seca sal, azeite q.b. salsa picada

 

Comece por preparar as lulas, ou peça na peixaria que o façam, e leve-as a cozer até ficarem tenras.

Faça um refogado com o

RECEITA DE Arroz de Lulas

Receitas de Lulas

Feijoada de Lulas

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2 Cebolas pequenas 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 1 tomate 1 dl de Vinho Branco 2 c. (de sopa) de polpa de tomate 500 g de feijão branco cozido 100 g de milho doce 2 latas pequenas de lulas de caldeirada 4 pimentos assados de conserva 2 c. (de sopa) de

RECEITA DE Feijoada de Lulas

Receitas de Lulas

Lulas no Tacho com Tomate e Pimentos

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1 kg de lulas inteiras já limpas 3 tomates maduros sem pele 1 pimento vermelho 1 pimento verde 4 dentes de alho 8 colheres de sopa de azeite 1 a 2 piripiris Sal & pimenta

 

Colocar num tacho o azeite e os alhos esmagados. Levar ao lume. Deixar frigir um pouco os alhos.

RECEITA DE Lulas no Tacho com Tomate e Pimentos

Receitas de Lulas

Caril de Lulas e Camarão

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1kg de lulas 400g de camarão cozido e descascado 500g de tomate maduro 1 cebola grande 1 malagueta 4 dentes de alho 0,5dl de rum sal e raiz de gengibre q.b. 1 talo de alho francês Vaqueiro liquida q.b. 2 c. sopa de caril em pó 1 folha de louro 1 pau de canela

RECEITA DE Caril de Lulas e Camarão

Receitas de Lulas

Lulas Guisadas

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14 lulas 5 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada sal q.b pimenta q.b salsa picada q.b 2 tomates

Comece esta receita por lavar muito bem as lulas.

De seguida, coloque num tacho o azeite, a cebola, a salsa e um pouco de pimenta. Leve ao lume a refogar.

Assim que a cebola

RECEITA DE Lulas Guisadas

Receitas de Lulas

Caril de Lulas

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700 g de lulas limpas e cortadas ás argolas 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de pasta de caril 3 colheres de sopa de calda de tomate 1 colher de sopa de açafrão em pó 2 ou 3 raspas de noz moscada 2 dl de leite de coco

RECEITA DE Caril de Lulas

Receitas de Lulas

Lulas com Mostarda

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250 gramas de lulas limpas, cortadas aos pedaços 70 gramas de tomate, aos cubos 40 gramas de cebola, descascada e aos pedaços 15 gramas de vinho branco 1 dente de alho, descascado 20 gramas de azeite 1 folha de louro 1 gema de ovo 1 colher de chá de mostarda umas gotas

RECEITA DE Lulas com Mostarda

Receitas de Lulas

Caril de Lulas e Gambas

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500 g de lulas 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada finamente 2 dentes de alho picados finamente 1 raminho de coentros frescos 1/2 pimento verde cortado em cubos pequenos 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado finamente 1 colher (sopa) de caril em pó 1 colher (café) de cominhos moídos

RECEITA DE Caril de Lulas e Gambas

Gastronomia Algarvia

Lulas Recheadas (Algarve)

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1,2 kg de lulas médias 200 gr de arroz 100 gr de presunto 1 kg de batatas novas 4 tomates maduros 1,5 dl de azeite 1 dl. de vinho branco seco 1 ramo de salsa 1 folha de louro 2 cebolas sal e pimenta q.b.

Lave bem as lulas, retire-lhes os tentáculos

RECEITA DE Lulas Recheadas (Algarve)

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