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Receitas de Garoupa

Garoupa com Molho de Tomate

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4 postas de garoupa 1 c. (de sopa) de ervas aromáticas 800 g de couve coração-de-boi 1 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de Manteiga 2 dentes de Alho 2 Cebolas 1 lata pequena de tomate pelado 2 dl de vinho do Porto farinha q.b. sal q.b. pimenta q.b.

 

Elimine a espinha

RECEITA DE Garoupa com Molho de Tomate

Receitas de Garoupa

Massada de Garoupa

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600 g de garoupa 1/2 limão (sumo) 2 Cebolas 3 dentes de Alho 1 dl de Azeite 2 tomates 2 c. (de sopa) de polpa de tomate 2 dl de Vinho Branco 2 l de àgua 200 g de massa-cotovelo sal q.b. pimenta q.b. salsa q.b.

 

Retire a espinha central ao peixe e

RECEITA DE Massada de Garoupa

Receitas de Garoupa

Garoupa com Molho Branco

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1 Cebola 1 dl de Azeite 3 cháv. (de chá) de àgua 4 postas de garoupa 500 g de couve-flor 500 g de brócolos 1 c. (de sobremesa) de margarina 1 c. (de sobremesa) de farinha 2,5 dl de bebida de soja 1 c. (de sopa) de salsa picada sal q.b.

 

Pique a

RECEITA DE Garoupa com Molho Branco

Receitas de Garoupa

Garoupa Grelhada com Legumes

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4 postas de garoupa 1/2 limão (sumo) 4 dentes de Alho 500 g de couve coração-de-boi 500 g de cenoura 1 c. (de café) de vinagre balsâmico sal q.b. Azeite q.b.

 

Tempere o peixe com o sumo de limão, sal e dois dentes de alho picados. Corte os legumes em pedaços, lave-os e

RECEITA DE Garoupa Grelhada com Legumes

Receitas de Garoupa

Garoupa Estufada em Manteiga

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4 postas de garoupa com 150g cada massa de pimentão manteiga salsa 1 chávena de vinho branco seco sal, pimenta alho em pó arroz branco para servir feijão-verde tubular

 

Escame, limpe e lave o peixe. Barre as postas uniformemente com a massa de pimentão. Derreta numa caçarola uma boa porção de manteiga e

RECEITA DE Garoupa Estufada em Manteiga

Receitas de Garoupa

Garoupa com Farinheira e Amêndoa

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500 g de Batatinhas 4 medalhões de garoupa 1 farinheira pequena (100 g) 2 dentes de Alho 200 g de miolo de broa 100 g de amêndoa palitada 1,5 dl de Azeite 500 g de feijão-verde sal q.b. pimenta q.b.

 

Lave bem as batatinhas com a casca e coloque-as num tabuleiro. Polvilhe-as com

RECEITA DE Garoupa com Farinheira e Amêndoa

Receitas de Garoupa

Garoupa no Forno

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800 g de garoupa 100 g de salpicão 2 Cebolas 3 dentes de Alho 2 tomates 800 g de batata pequena cozida 1 dl de Azeite 1 dl de Vinho Branco 300 g de feijão verde redondo sal q.b. Azeite q.b. orégãos q.b. manjericão q.b.

 

Coloque o peixe num tabuleiro, tempere-o com sal,

RECEITA DE Garoupa no Forno

Receitas de Garoupa

Garoupa com Molho de Manteiga

garoupa-molho-manteiga

8 chalotas 4 postas de garoupa 2 cenouras 300 g de couve coração-de-boi 300 g de feijão-verde 1 dl de Azeite 4 dentes de Alho 60 g de Manteiga 1 limão sal q.b. pimenta q.b. farinha q.b.

 

Coza as chalotas com casca e pele-as em seguida. Retire a espinha central das postas de

RECEITA DE Garoupa com Molho de Manteiga

Cozinha Angolana

Arroz de Garoupa da Ilha

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(6 pessoas)

2 Cebolas médias 3 Tomates 1 Raminho de salsa 1 Raminho de hortelã 1 Molho de coentros 1 dl de Vinho branco 1,5 dl de azeite 2 Cravos da índia 1 lt Caldo de peixe 2 Dentes de alho 1 Folha de louro 1 kg de garoupa 250 gr de gambas cozidas

RECEITA DE Arroz de Garoupa da Ilha

Receitas de Garoupa

Arroz de Garoupa (Angola)

arroz-garoupa

2 cebolas médias 3 tomates 1 raminho de salsa 1 raminho de hortelã 1 molho de coentros picados 1 dl de vinho branco 1,5 dl de azeite 2 cravos-da-índia 1 litro de caldo de peixe 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 kg de garoupa 250 grs de gambas grandes

RECEITA DE Arroz de Garoupa (Angola)

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