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Receitas de Frango e Galinha

Fricassé de Frango com Estragão

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1 frango 16 batatas novas 2 cebolas 5 gemas 1 dl de crème fraîche 1 L de caldo de galinha 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon 3 colheres (chá) de estragão fresco picado 1 folha de louro Sal e pimenta q.b.

 

Arranje e corte o frango em pedaços, tempere-os com sal e

RECEITA DE Fricassé de Frango com Estragão

Receitas de Frango e Galinha

Frango Estufado com Sopa de Cebola

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1 frango 1 pacote de sopa instantânea de cebola 2 cervejas (de 33 cl) 3 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 pitada de pimentão-doce 1 folha de louro 1 ramo de salsa Sumo de limão q.b. Sal e piripiri q.b.

 

Arranje o frango, corte-o em pedaços, deite-os numa tigela e adicione

RECEITA DE Frango Estufado com Sopa de Cebola

Receitas de Frango e Galinha

Frango Dourado

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1 frango 4 dentes de alho 100 g de margarina 2 colheres (sopa) de azeite 1 cubo de caldo de carne 1 laranja 2 limões Tomilho q.b. Sal e grãos de pimenta q.b. Fio de cozinha

 

Coloque o frango numa tigela, junte 1 limão e a laranja cortados em rodelas e tempere com

RECEITA DE Frango Dourado

Receitas de Frango e Galinha

Feijoada de Frango

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3 peitos de frango 1/2 chouriço de carne 1 lata grande de feijão branco 1 lata pequena tomate pelado 2 cenouras 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de vinho branco 5 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de cominhos em pó (facultativo) 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal e pimenta

RECEITA DE Feijoada de Frango

Receitas de Frango e Galinha

Ensopado de Frango

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1 frango 300 g de cogumelos frescos 1 alho-francês 1 cebola 3 dentes de a alho 1 lata grande de tomate pelado 2 dl de vinho branco 6 colheres (sopa) de azeite 1 folha de louro Sal e pimenta q.b.

 

Arranje e lave os cogumelos e corte-os em quartos. Leve uma frigideira ao

RECEITA DE Ensopado de Frango

Receitas de Frango e Galinha

Frango da Avó

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4 pernas de frango 3 dentes de alho 1 cerveja (33 cl) 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de azeite 1 cubo de caldo de galinha Sumo de 1 limão 1 pitada de paprica 1 folha de louro Sal e pimenta q.b.

 

Arranje as pernas de frango, corte-as ao meio e

RECEITA DE Frango da Avó

Receitas de Frango e Galinha

Frango ao Alhinho

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1 frango limpo 4 dentes de alho 100 g de farinha Sumo de 3 limões 1 malagueta Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar

 

Corte o frango em pedaços pequenos, deite-os para uma tigela, tempere-os com sal, pimenta e o sumo dos limões, tape e deixe marinar durante 1 hora.

Leve ao lume

RECEITA DE Frango ao Alhinho

Receitas de Frango e Galinha

Frango Dourado com Molho de Cebola

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4 sobrecoxas de frango (ou 1/2 frango cortado em 4 pedaços) 1/2 pacote de sopa de cebola desidratada 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola grande cortada em rodelas ervas de Provence à gosto 1 pitada de alho em pó pimenta moída na altura 1/2 copo de vinho branco 1 colher (sopa) de concentrado

RECEITA DE Frango Dourado com Molho de Cebola

Receitas de Frango e Galinha

Frango Corado com Molho de Cerveja

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1 frango, cortado em 8 pedaços 3 dentes de alho, espremidos 3 colheres (sopa) de azeite 50 ml de cerveja 1 colher (sopa) bem cheia de sopa de cebola desidratada 1 folha de louro 1 colher (chá) de pimentão-doce sumo de 1 limão 1 ramo de salsa pequeno sal umas gotas de molho de

RECEITA DE Frango Corado com Molho de Cerveja

Receitas de Frango e Galinha

Espetadas de Frango com Coentros

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3 peitos de frango 1 iogurte natural 4 colheres (sopa) de azeite Sumo de 1 limão 1 ramo de coentros picados Sal e pimenta q.b. Espetos de madeira

 

Corte os peitos de frango em tiras, deite-as para uma tigela, tempere com sal e pimenta, junte o iogurte, o sumo do limão, o azeite

RECEITA DE Espetadas de Frango com Coentros

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