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Receitas com Amêijoas

Amêijoas de Escabeche

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1,4 kg de amêijoas 1 cenoura 2 Cebolas médias 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 1 folha de louro 0,5 dl de vinagre sal q.b. pimenta q.b. salsa picada q.b.

 

Lave bem as amêijoas em água com sal para limpá-las de todas as impurezas. Reserve-as. Descasque a cenoura, lave-a e corte-a

RECEITA DE Amêijoas de Escabeche

Receitas com Amêijoas

Amêijoas com Natas

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1 kg de amêijoas brancas demolhadas durante algumas horas em água temperada com sal 50g de margarina 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de ketchup 275 ml de natas Salsa picada q.b. Sal q.b.

 

Num tacho, leve ao lume a margarina e os alhos. Deixe aquecer. Junte as amêijoas lavadas

RECEITA DE Amêijoas com Natas

Receitas com Amêijoas

Amêijoas com Bacon

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1,5 Kg de amêijoas 160 g de bacon 6 dentes de alho 1,5 dl de azeite 2 dl de vinho branco 1 ramo de coentros 1 malagueta sal pimenta moída na hora 1 limão

Duas a trêss horas antes de cozinhar as amêijoas,coloque-as em água com sal, para retirar a areia.Escorra-as

RECEITA DE Amêijoas com Bacon

Receitas com Amêijoas

Esparguete com Amêijoas

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2 kg de amêijoas; 2 dl de azeite; 2 dentes de alho; 1 lata de tomate; 1 molho de salsa; sal e pimenta q.b.

Lavam-se bem as amêijoas; e colocam-se num tacho com duas colheres de azeite e levam-se ao lume até que estejam todas abertas. Em seguida tiram-se da casca e filtra-se a

RECEITA DE Esparguete com Amêijoas

Receitas com Amêijoas

Arroz de Amêijoas

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1 kg de ameijoas 1 cebola 2 dentes de alho 0.05 dl de azeite 1 raminhos de salsa 2 chávenas de arroz Sal

Coloque as ameijoas de molho em água e sal durante algumas horas para largarem toda a areia. Passe por água fria corrente através de um coador e disponha-os numa

RECEITA DE Arroz de Amêijoas

Receitas com Amêijoas

Amêijoas Salteadas

ameijoas-salteadas

Receita enviada por Pedro Nuno

1 kg de amêijoas 10 alcaparras 8 tomates 1/2 copo de vinho branco seco 4 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho 1 malagueta Sal q.b.

Deixe as amêijoas de molho em água e sal, durante uma hora. Findo este tempo, lave-as em várias águas. De

RECEITA DE Amêijoas Salteadas

Receitas com Amêijoas

Amêijoas Recheadas

2 kg. de amêijoas grandes 3 fatias de pão de forma 1 folha de louro 4 dentes de alho 1 cebola média 250 grs. de carne de caranguejo moída sal q.b. pimenta q.b. salsa picada 1/2 copo de vinho branco seco

Ponha as amêijoas em água com sal, para perderem o sal, cerca de

RECEITA DE Amêijoas Recheadas

Receitas com Amêijoas

Amêijoas de Fricassé

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2,5 kg de amêijoas frescas 1 copo de vinho branco 3 colheres de sopa de azeite 3 gemas de ovo 2 cebolas médias 1 colher de banha sumo de limão pimenta, salsa e sal

Deixe as amêijoas de molho por duas horas. De seguida deite numa caçarola sem água e leve ao

RECEITA DE Amêijoas de Fricassé

Receitas com Amêijoas

Amêijoas de Cebolada

ameijoas-cebolada

2 kg de amêijoas 2 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 alho francês 3 cebolas 1 malagueta 1 ramo de salsa Sumo de 1/2 limão Sal e pimenta q.b.

Corte as cebolas e o alho francês às rodelas e pique os dentes de alho.

Refogue-os

RECEITA DE Amêijoas de Cebolada

Entradas e Petiscos

Amêijoas com Tomate

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2 1/2 kg de amêijoas frescas 3 dentes de alho azeite 3 cebolas médias 1 pimento verde 600g de tomate sal pimenta 1 pitada de colorau doce 1 dl de vinho branco

Lave as amêijoas muito bem e ponha-as de molho cobertas de água fria com um pouco de sal. Passada 1

RECEITA DE Amêijoas com Tomate

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