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Receitas de Marisco (Diversos)

Paelha de Mariscos

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1 Cebola 200 g de chocos 50 ml de Azeite 300 g de arroz carolino 300 g de cocktail de marisco 300 g de camarão 180 g de tomate pelado 8 dl de água fria 1 caldo de marisco 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 delícia de lagosta sal q.b. pimenta q.b.

 

RECEITA DE Paelha de Mariscos

Receitas de Camarão

Caldeirada de Camarão

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200 g de batata 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 cenoura 2 dentes de alho 1 Cebola 1 c. (de sopa) de polpa de tomate 1 dl de Vinho Branco 0,5 dl de Azeite 800 g de miolo de camarão sal q.b. pimenta q.b. molho picante q.b. salsa q.b.

 

Descasque as batatas

RECEITA DE Caldeirada de Camarão

Receitas de Camarão

Camarão Crocante com Bacon

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16 camarões 0,5 dl de Azeite 1/2 limão (sumo) sal q.b. alho em pó q.b. fatias de bacon q.b.

 

Descasque os camarões, deixando-os ficar com a cabeça e cauda, e tempere-os com sal e alho em pó.

Enrole cada um numa fatia de bacon e coloque-os num tabuleiro. Junte 0,5 dl de azeite,

RECEITA DE Camarão Crocante com Bacon

Receitas de Mexilhão

Mexilhão com Batata-Doce

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600 g de batata-doce 2 dentes de Alho 100 g de alho-francês 1 dl de Azeite 1 lata de tomate picado 800 g de miolo de mexilhão 1 dl de Vinho Branco sal q.b. coentros q.b.

 

Lave as batatas, corte-as em rodelas e coza-as com casca, durante seis minutos, em água temperada com

RECEITA DE Mexilhão com Batata-Doce

Receitas com Amêijoas

Amêijoas de Escabeche

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1,4 kg de amêijoas 1 cenoura 2 Cebolas médias 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 1 folha de louro 0,5 dl de vinagre sal q.b. pimenta q.b. salsa picada q.b.

 

Lave bem as amêijoas em água com sal para limpá-las de todas as impurezas. Reserve-as. Descasque a cenoura, lave-a e corte-a

RECEITA DE Amêijoas de Escabeche

Receitas de Camarão

Bobó de Camarão

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O Bobó de Camarão é um prato de renome na cozinha tradicional brasileira. Trazido para o Brasil pelos escravos africanos no século XVII, rapidamente ganhou consistência e tornou-se num prato típico e popular. Esta especialidade pode ser servida quente, morna ou fria e como prato principal acompanhada com arroz.

 

1 ou 1/2 kg

RECEITA DE Bobó de Camarão

Receitas com Amêijoas

Amêijoas com Natas

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1 kg de amêijoas brancas demolhadas durante algumas horas em água temperada com sal 50g de margarina 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de ketchup 275 ml de natas Salsa picada q.b. Sal q.b.

 

Num tacho, leve ao lume a margarina e os alhos. Deixe aquecer. Junte as amêijoas lavadas

RECEITA DE Amêijoas com Natas

Receitas de Mexilhão

Mexilhões à Marinheiro

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2 kg de mexilhões lavados 1 cebola grande cortada em rodelas meia-lua pimento vermelho cortado em tirinhas 2 dentes de alho picados Salsa picada q.b. 150 ml de azeite 150 ml de vinagre – Piri-piri moído q.b. – Sal q.b. Colorau q.b.

 

Coloque o mexilhão numa panela. Tape e leve ao lume até

RECEITA DE Mexilhões à Marinheiro

Receitas de Marisco (Diversos)

Arroz de Marisco (2)

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400 g de arroz carolino 400 g de camarões crus 200 g de miolo de mexilhão limpo 100 g de miolo de berbigão limpo 1 lagosta cozida congelada 1 cebola 2 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite 1 lata pequena de tomate pelado 2 colheres (sopa) de sopa instantânea de marisco 1

RECEITA DE Arroz de Marisco (2)

Receitas de Sapateira

Arroz de Marisco com Sapateira

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1 embalagem de Preparado para Arroz de Marisco 1 Sapateira cozida 1 litro de água 200g de arroz 2 colheres (sopa) de azeite sal q.b. piri-piri a gosto

 

Coloque o molho* (retirando previamente a bolsa) num recipiente com a água quente. Reserve. Leve ao lume um tacho com o azeite, o piri-piri e

RECEITA DE Arroz de Marisco com Sapateira

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