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Tartes e Tortas Doces

Tarte de Manga com Framboesas

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250 g de bolachas digestivas light 120 g de margarina vegetal 150 g de framboesas congeladas ou frescas 1 lata de leite condensado light ou de soja 1 manga pequena 4 dl de creme vegetal para bater 3 claras 5 folhas de gelatina

 

Triture as bolachas digestivas light e deite-as numa tigela. Adicione

RECEITA DE Tarte de Manga com Framboesas

Tartes e Tortas Doces

Torta de Cenoura Molhadinha

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500 g cenouras 400 g açúcar 80 g farinha com fermento 6 Ovos Raspa e sumo de 1 laranja Sal q.b. Manteiga para untar Farinha para polvilhar Papel vegetal

 

Unte uma forma com manteiga e forre-a com papel vegetal. Unte-a novamente com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Descasque as cenouras, corte-as em pedaços

RECEITA DE Torta de Cenoura Molhadinha

Tartes e Tortas Doces

Tarte de Maçã Húmida

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150 g de passas 1 cálice de vinho do Porto branco 6 maçãs 1 limão (sumo) 50 g de pinhões 2 chávenas de creme de pasteleiro 200 g de farinha 1 ovo 1 c. ( de sopa) de açúcar 2 c. ( de sopa) de óleo água fria q.b. Manteiga q.b. açúcar q.b. chantili

RECEITA DE Tarte de Maçã Húmida

Tartes e Tortas Doces

Tarte de Coco e Chocolate

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Para a base da tarte

175 g de farinha (mais alguma para polvilhar a bancada) 25 g de cacau 50 g de açúcar em pó 100 g de manteiga gelada cortada aos cubinhos 1 gema de ovo média 2 ou 3 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio

1 lata de leite

RECEITA DE Tarte de Coco e Chocolate

Tartes e Tortas Doces

Folhado Crocante de Pera

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300 g de massa folhada 100 g de amêndoa laminada 1 cháv. (de chá) de doce de pêra 1 lata de pêra em conserva Manteiga q.b. farinha q.b.

 

Ligue o forno a 190º C. Unte uma forma de tarte retangular com manteiga e polvilhe-a com farinha. Estenda a massa folhada até obter espessura

RECEITA DE Folhado Crocante de Pera

Tartes e Tortas Doces

Torta de Chocolate e Chantily

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BOLO:

5 ovos 200 g de açúcar 70 g de farinha 1 c. (de café) de fermento em pó 30 g de cacau Manteiga q.b. açúcar q.b.

RECHEIO:

200 ml de natas 2 c. (de sopa) de açúcar 1 c. (de café) de aroma a baunilha

COBERTURA:

200 g de chocolate para culinária (tablete)

RECEITA DE Torta de Chocolate e Chantily

Tartes e Tortas Doces

Tarte com Creme de Limão

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massa folhada 3 limões 3 ovos 60 g de manteiga sem sal 170g de açúcar

 

Estender e cortar a massa folhada, forrar as formas para tartes com a massa e picar. Levar ao lume a raspa e o sumo dos 3 limões, a manteiga e o açúcar até ficar tudo bem dissolvido.

Retirar

RECEITA DE Tarte com Creme de Limão

Tartes e Tortas Doces

Delícia de Cacau e Claras

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100 g de Açúcar Mascavado Claro 6 ovos 5 colheres (sopa) de cacau em pó 1 colher (café) de cremor tártaro Manteiga para untar Açúcar Mascavado Claro para polvilhar Papel vegetal

 

Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o com manteiga.

Ligue o forno a 180 graus. Deite as gemas para

RECEITA DE Delícia de Cacau e Claras

Tartes e Tortas Doces

Tarte de Arroz Doce com Alperces

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1 rolo de massa quebrada estendida de compra 300 g de arroz 150 g de açúcar light 1,5 L de leite magro 1 casca de limão 4 dl de água Papel vegetal

PARA A COBERTURA:

750 g de alperces 100 g de açúcar

 

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira de

RECEITA DE Tarte de Arroz Doce com Alperces

Tartes e Tortas Doces

Tarte com Mousse de Chocolate Branco e Morangos

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1 rolo de massa areada estendida, de compra 250 g de morangos 200 g de chocolate branco de culinária 5 colheres (sopa) de açúcar 1,5 dl de natas 3 ovos 5 folhas de gelatina Feijão seco q.b. Papel vegetal

 

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma forma de tarte com a massa,

RECEITA DE Tarte com Mousse de Chocolate Branco e Morangos

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