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Receitas de Sobremesas

Creme de Bolacha

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CREME

120 g de bolacha do tipo Maria 5,5 dl de água fria 150 g de açúcar 6 gemas

DECORAÇÃO

6 bolachas do tipo maria inteira bolacha do tipo maria picada q.b. hortelã q.b.

 

Numa tigela, junte as bolachas e 2,5 dl da água quente. Mexa até as bolachas se desfazerem; reserve. Leve

RECEITA DE Creme de Bolacha

Receitas de Sobremesas

Pudim de Iogurte

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5 folhas de gelatina 2 dl de natas 2 dl de leite condensado 2 iogurtes naturais 1 chávena de molho de chocolate pêssego de conserva q.b. missangas coloridas q.b.

 

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Entretanto, bata as natas, envolva-lhes o leite condensado e os iogurtes. Retire três colheres

RECEITA DE Pudim de Iogurte

Receitas de Sobremesas

Cheesecake de Chocolate

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200 g de bolachas de chocolate com pepitas 80 g de Manteiga à temperatura ambiente 1 clara 4 folhas de gelatina incolor 400 ml de natas 2 c. (de sopa) de açúcar em pó 200 g de queijo ricota 200 g de tablete de chocolate para culinária 4 c. (de sopa) de leite 2

RECEITA DE Cheesecake de Chocolate

Receitas de Sobremesas

Doce de Caramelo

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200 ml de natas 2 claras 2 c. ( de sopa) de açúcar 3 c. ( de sopa) de caramelo líquido 20 bolachas do tipo maria chocolate em pó q.b. amêndoa torrada picada q.b. leite morno q.b.

 

Bata as natas até que fiquem firmes e reserve-as. À parte, bata as claras em castelo,

RECEITA DE Doce de Caramelo

Receitas de Sobremesas

Mousse de Coco

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2 c. (de sopa) de maisena 8 dl de leite-de-coco 1 lata de leite condensado 5 gemas 2 claras 2 c. (de sopa) de açúcar 1/2 coco seco ralado 2 c. (de sopa) de coco torrado ralado coco seco e laminado q.b.

 

Dilua a maisena em 1 dl de leite de coco. Mexa

RECEITA DE Mousse de Coco

Receitas de Sobremesas

Mousse Gelada de Doce de Leite

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1 lata de leite condensado cozido (395 g) 12 ovos (claras e gemas separadas) 1 iogurte natural cremoso raspa da casca de 1 limão + umas gotas de sumo de limão 1 colher (chá) de canela moída Topping de chocolate (opcional) 200 g de açúcar 80 g de cacau em pó 600 ml de

RECEITA DE Mousse Gelada de Doce de Leite

Receitas de Sobremesas

Mousse de Baunilha

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150 g de açúcar 2 c. (de sopa) de farinha 4 ovos 5 dl de leite 1 c. (de sobremesa) de aroma a baunilha amêndoa torrada moída q.b. fisális q.b.

 

Junte o açúcar com a farinha, dois ovos, duas gemas e o leite. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do

RECEITA DE Mousse de Baunilha

Receitas de Sobremesas

Delícia de Amoras

delicia-amoras

1 base de bolo 5 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 2 ovos 1 dl de leite 3 dl de natas 50 g de amoras 1 chávena (de chá) de compota de amoras

 

Forre um aro redondo com uma tira de papel de acetato e coloque a base de bolo no

RECEITA DE Delícia de Amoras

Receitas de Sobremesas

Pudim-Mousse de Morangos

pudim-mousse-morangos

1 saqueta de gelatina de laranja 4 folhas de gelatina incolor 180 g de Morangos maduros e grandes 120 g de açúcar 3 claras óleo q.b. molho de morango q.b. Morangos q.b.

 

Prepare a gelatina de laranja conforme as instruções da embalagem. Verta-a numa taça e deixe solidificar no frigorífico. Unte uma forma

RECEITA DE Pudim-Mousse de Morangos

Receitas de Bolos

Bolo-Pudim de Baunilha

bolo-pudim-baunilha

70 g de açúcar 70 g de Manteiga 2 ovos 1 c. (de café) de aroma a baunilha 70 g de farinha 80 g de miolo de amêndoa moída sem pele

PUDIM

3 dl de leite condensado 3 dl de leite 5 ovos 1 laranja (raspa) caramelo líquido q.b.

 

Comece por preparar o

RECEITA DE Bolo-Pudim de Baunilha

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